Schmetterlings-Zopf
Einen Zopfteig vorbereiten – zum Beispiel mit unten stehendem Rezept. Einen Schmetterling formen, mit Weinbeeren verzieren, nach Wunsch mit Eigelb oder Milch bestreichen,…
„Sparkling Nature“
Brausepulver 1 1/2 Teelöffel Zitronensäure 1 Teelöffel Natron 2-4 Teelöffel Zucker ( Puderzucker, Birkenzucker..) nach Belieben Kräuter- oder Fruchtpulver in verschiedenen Geschmacksrichtungen; z.B.…
Sirop de fleurs de sureau
Zutaten 10 Holdunderblütendolden 1 Liter kochendes Wasser 1 kg Zucker 15 g Zitronensäure
Löwenzahngelee
250g blühende Löwenzahnköpfchen, nur ausgezupfte Blütenblätter (ergibt ca 150g.) 1l Wasser 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft 600g Zucker und so…
Brennnessel-Kartoffelsuppe – mmmh!
Zutaten: 1 Handvoll Brennnessen, frische, junge Spitzen, 500g Kartoffeln, 1 grosse Zwiebel, 1 Karrotte, 1 EL Mehl, 2 EL Gemüsebrühe, 3 El Rahm, …
Bärlauch-Brötli
Zutaten 250 g Mehl 50 g frische Bärlauchblätter 1 TL Salz (6 g) ½ Würfel frische Hefe (21 g) 1 TL Zucker 2…
